El secretario general del Gremio de Panaderos Ariel Peralta habló con Radio Río Cuarto acerca de la realidad en el rubro en este momento del país.

“Ha bajado la venta, entre un 30 y 40%, no sólo los panaderos, sino todos los rubros están complicados. En enero y febrero es complicado para la panadería por el calor”, explicó Peralta.

El secretario general del Gremio de Panaderos dijo que se ha observado pérdida de trabajo, ni cierre de panaderías, “está complicado y no podemos hacer oídos sordos al reclamo de la Cámara Industrial. Sabemos que el primero que se perjudica es el trabajador, pero hasta ahora no ha habido despidos, hay adelantamientos de vacaciones, se han cortado las horas extras y el poder adquisitivo ha caído”.

Respecto de la situación salarial, Peralta dijo que buscarán desde marzo un nuevo acuerdo que contemple la recomposición debido a que el convenio anual había llegado al 35%, pero la inflación lo superó por más de 10 puntos.