Las cooperativas han crecido considerablemente en el último tiempo. Cuando no se encuentra estabilidad en el sistema que existe, la autogestión suele ser una buena respuesta ante las diferentes problemáticas. Así nació la Cooperativa de Trabajo Codauquen, el 20 de julio van a cumplir 10 años de existencia. Visitaron La Mañana del Limón Nanu Abuzahid y Marcela Zavala, integrantes de la cooperativa, y contaron los detalles de la actualidad e la agrupación.
 

Las cooperativas se sostienen a partir del trabajo de cada agrupación. Es un concepto que falta incorporar aun más en la sociedad y en las medidas estatales. “El cooperativismo no está tan visibilizado para la política, hay momentos en los que se hace muy difícil llevar adelante un emprendimiento que es autogestionado. Con todos los vaivenes que tiene la economía, que hayamos podido transitar los 10 años es todo un logro”, dijo Zavala.

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En la actualidad, y después de un trabajo de manera colectiva, lograron tener su propia cocina en la Parroquia San Roque, gracias a la invitación y gestión del Padre Carlos Juncos. “Es nuestra casa, nuestro espacio de trabajo”, destacó Marcela. Son 10 los integrantes que de lunes a jueves cocinan, y los viernes reparten las viandas de los diferentes pedidos. “La cooperativa trabaja a conciencia, con productos de muy buena calidad. Estos años que hemos transitado no lo hemos hecho solos, es una construcción colectiva, ha habido trabajo de mucha gente”, aseguró Zavala.

Nanu contó que ella está encargada de la parte de la pastelería: “A mi me gusta mucho la pastelería. En el postre, lo que me sale más lindo es el tiramisú”. Y quienes han tenido la oportunidad de acercarse a la cocina de la Cooperativa Codauquen cuando están cocinando, seguro han podido apreciar la dedicación de cada uno de los integrantes en la tarea en la que han sido asignados.

Y las cooperativas necesitan el acompañamiento de todos. Marcela y Nanu contaron que los elementos que siempre hacen falta son tablas, cuchillos, ralladores. Son elementos que tienen vida útil y se utilizan todo el tiempo. 

Para poder comprar los productos o colaborar con la cooperativa las líneas de contacto son:
Face: Cooperativa de trabajo Codauquen.
Instagram: Cooperativa Codauquen.
Celular: 358 482-6062.