La ley de etiquetado frontal de alimentos fue sancionada el 26 de octubre de 2021. Sin embargo, todavía hay muchos productos que no tienen los octógonos que deberían. Pese a esto, la licenciada en Nutrición, Paula Ferrari, dialogó con La Vuelta del Perro y destacó que "nos ayuda mucho a los consumidores a elegir nuestros productos, a ser más conscientes".

En este sentido, puntualizó en que las etiquetas "ayudaron mucho a desmitificar sobre aquellos productos que creíamos que eran buenos y que no lo son". Sin embargo, señaló que "si bien el consumidor se volvió un poco más critico sobre los productos de las góndolas, también está la costumbre. A ciertos alimentos que por más que sepamos que están mal o tienen la etiqueta uno los vuelve a elegir o los consume de manera más esporádica".

Por último, mencionó que hay algunos productos que "se indican como light, como las mermeladas, pero tienen cantidades de azúcar y de edulcorantes". "El etiquetado tiene como objetivo la promoción de la alimentación saludable y garantizar el derecho a la salud y alimentación adecuada", concluyó Ferrari.

Entrevista: Marcelo Arbillaga, Vanesa Piccato y Julián Colombo.
Producción: Florencia Igarza.