Río Cuarto - 22/08/2016 07:54 hs
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Alegre, visceral, ácido, amante de los espacios donde puede meter las manos en la masa y hacer obras de arte para el paladar. Juan José Bustos es un cordobés que eligió Río Cuarto para transmitir sus conocimientos y sobre todo pasión por la cocina. Radiografía de un cocinero que le puso fuego a la gastronomía.
Nombre y Apellido: Juan José Bustos
Dónde y cuándo nació: Córdoba, 24/10 hace 43 años.
Tu signo te define: sí, soy muy escorpiano.
La mejor fiesta de su vida: Al recibir el 2000.
Tres momentos inolvidables de su vida: Cuando aprendí a andar en bicicleta con mi papá, el primer día que dicte clases...
Qué no puede faltarle antes de salir de casa: El teléfono celular.
Qué significa en su vida su profesión: Una pasión, responsabilidad, disfrute.
Cuál es la actividad que actualmente está realizando: Director e instructor.
Un amigo del alma: El Ema Benz de Patagónica Escuela Gastronómica.
Una pasión: Viajar.
Un compañero que se llevaría a una isla: Más vale solo que mal acompañado.
Un libro que recomienda: Reality Transurfing
Una canción que marcó un momento especial: Los mareados.
Una comida casera: Los canelos de mi vieja.
Un perfume: Code de Armani.
Qué hace los fines de semana: Fiaca y comer rico.
Una receta con la que agasaja a sus invitados: Una torta bien golosa.
Una bebida: Gaseosa.
Un lugar en el mundo: Cayo Bolívar, Colombia.
Una obsesión: No puedo comer con las manos.
Qué no perdona: La soberbia (no me banco a quien se las cree).
Una frase propia: Si le ponemos, le pongamos...
Una golosina: Caramelos de goma.
Una radio que siempre escucha: La 100
Una película: Esperando la Carroza.
Un súper héroe: El hombre Araña. Spiderman es lo más.
Un pecado capital: Gula.
Una frustración: Conducir un auto (soy un desastre).
Pan con qué… con queso.
Por qué brinda: Por una buena vida.
Qué es lo que más ama de Usted: La perseverancia.
Tiene sueños recurrentes: No.
Quién es Dios: El que me guía a cada paso.
Cuál es el lado b o poco conocido de su persona: Tengo un humor bastante ácido.
Cómo se definiría: Paciente, buen amigo, pero algo rencoroso.
Cómo le gustaría que lo recuerden: Como alguien que hizo lo que quiso.
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